Restaurant ELMER
就在家對街的小巷 rue Notre Dame de Nazareth，前幾年仍荒涼的地方，近來許多現代畫廊、有趣的小店還有特色咖啡廳小酒館開始紛紛冒出頭來⋯
去年這個時候才開的餐廳ELMER，很容易因為沒有閃亮的招牌而被忽略，加上大門特意用暗色簾幕與外界形成兩個世界的效果。餐廳內部裝潢很北歐，讓Mr.Shoot 跟我懷念起冬天的斯德哥爾摩巷弄裡的一家肉丸小餐館！
ELMER 的菜單很簡單，採單點制。年輕的侍酒師配好酒後，我就開始直盯著眼前開放式廚房不放！ 漆黑的高級直立式烤肉架掛著5、6隻羊腿，菜還沒來我已飢腸轆轆～ 去年開幕時來過一次，一年後的今天再走進這家餐廳只能說，主廚真的有抓住客人的胃的魔力！價位比一般bistronomique 餐廳高了些，但服務品質、內外場員工專業度跟能力還有食物本身的味道都值得來品嚐一下！
*Elmer 30 rue Notre Dame de Nazareth Ouvert mardi-samedi
Encornets poêlés, persil, encre, grenailles aux algues
Œuf parfait, soupe de Moules, patate douce
Noix de veau cuit façon barbecue, betterave, radis, oignon
Merlu, panais fumé, champignon, noir Toscane
Kiwi, coings confits, bergamote, glace à l'amande
Pomme au barbecue, physalis, nougatine et glace au foin
