食物心理學-維他命O
你知道維他命O(Vitamine O)是什麼嗎？ 它是營養學家沒有透露給你知的所有營養元素最大的秘密🔓🔓
這個維他命提供人體基礎代謝重要的能量來源，而且你無需去藥局買因為你絕對買不到，
它就是氧氣(Oxygen)。
「If you don't have breathing, you don't have meal」，當我們把食物吃下肚時，食物被分解成大分子，在被分解成小分子被細胞吸收，這時候需要透過氧氣將小分子轉換成能量後人體才能活動。因此如果沒有氧氣，食物是沒有意義的。
想像一下，當你用木材生火時，你需要兩個重要元素：好的木材以及適當的通風。如果沒有氧氣，火就不會產生，木材也就不會受燃了。
這個到底可以直接用在人類的身上：人體就像是一個生物發熱機((Heat producing Biological Machine)，食物是原料（木材），氧氣則是讓體內新陳代謝(Metabolic)燃燒的另一個元素。這也是為什麼當專家在預測人體新陳代謝率(Metabolic rate)的時候，是以耗氧量來做數據計算。所以氧氣怎麼取得呢？就是你每分每秒在做的：呼吸。
因此一個很明顯的結論出現了：If you breath more, you burn more. 當你吸入越多氧氣，你燃燒越多能量。
這裡提供一個很重要的飲食心理學建議：每次吃東西前先確定兩件事
（1）我是否處在壓力之下(Am I under-stress?) （2）我現在是否心神緊繃不定(Is my mind in high gear?)
如果你的答案是肯定，那麼建議你利用5-10分鐘的時間做這個動作：
雙腳跟朝前與肩同寬，脊椎挺直站立。深吸氣-->維持1-2秒-->把氣全吐乾淨，最佳狀態是慢慢吸（給自己10秒鐘想像把最多的氧氣塞進胸口肚子裡）之後以一半的速度（5秒）把氣吐完。
心理學家研究，當人體處於緊張或壓力下，人體基礎新陳代謝率降低；穩定頻率的深呼吸有助於放鬆血管壓力，除了改善情緒，也同時改善體內生理代謝。
只要呼吸得當，汲取到維他命O，改變的不只是飲食，還有我們的情緒！你是不是也覺得簡單卻不可思議呢？
If you eat more, breath more!!
