「La Ruche qui dit Oui」食材產地與都市人的新平台
其實這幾年在台灣也開始出現類似的「產地食材新鮮直送」概念。今天要講的是在歐洲的一個app小農食材交流平台「La Ruche qui dit Oui」北至丹麥，南觸義大利，這個系統把那些用健康土地種植蔬菜養殖牲畜的農民們帶到都市裡與城市繁忙的人們互動。
點進網頁，你可以看到在歐洲地圖裡密密麻麻分佈的農家。每個從農者不管是種菜的，養牛養雞的又或是專門做起司的，他們都有自己與土地的一段故事。喜歡他們的產品直接敲下鍵盤預定，他們每週都會在固定時間從郊區將都市人預購的食材送進城。可能是城市裡某個廣場，可能是室內展演空間，他們出現在固定的都市公共空間等你下班後來取走你訂購的商品。
第一次訂購的我們徬徨無助的走進在我們家附近的一個策展空間，幾個簡單的桌子，桌後都站著親切的法國人（這在巴黎實在少見！）與一箱一箱的食物。一位白髮老爺爺開心的把一盒雞蛋遞給我，還不停的保證他們的雞蛋絕對不會讓我們失望！回到家打開美美的蛋盒，果真六個南美州女人皮膚般的蛋就出現在眼前，每顆蛋身上清楚蓋上法國認證標章與蛋品質階級（在法國，蛋是有0-3品質階級制度的～ 請參考文章「在法國，蛋也是有分等級的！」）
在歐洲，有機食材就連一般超商也有賣，近幾年更加推動的小農食材也是廣受好評。其實台灣認真對待土地的小農也是很多的，雖然我們不能成為農夫，但我們可以是土地的成員，向他們購買就是對永續土地的一個尊重！
